Хрустящая картошка-фри

  2 порции ; 1 порция 

300 г картофеля

2 ч.л. оливкового масла

соль или приправа к картофелю

Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите картошку, порежьте тонкой соломкой и положите в большую жаропрочную миску.

1. Вскипятите воду в чайнике и вылейте на картошку, дайте постоять 2 минуты, затем сцедите и остудите под холодной проточной водой, сцедите лишнюю воду.
2. Положите картошку обратно в миску, обрызгайте растительным маслом и хорошо перемешайте.
3. Выстелите противень бумагой для выпечки, положите сверху картошку и запекайте в духовке 25-30 минут до тех пор, пока картошка не приобретет золотистый оттенок.