Суп из трех видов мяса, порция – 400 г

пунктов: 3,5, порций: 15, всего пунктов: 50,5

Компоненты

Положите суповые кости отвариваться в одну кастрюлю. Через полчаса налейте новую воду и варите дальше до тех пор, пока все прочие ингредиенты не будут готовы. Полученный бульон перелейте в другую кастрюлю и положите туда же куриную грудку (я кладу целую). Начните добавлять в следующем порядке: свекла, капуста, морковь, картофель, лук, чеснок, шампиньоны (я кладу целыми). Поджарьте фарш (при сковороде Tefal растительное масло добавлять ненужно). Приправляю укропом, орегано и приправой для бройлера (последнюю добавляю в фарш). Во время отваривания костей я кладу кубики бульона. Когда все ингредиенты, наконец, готовы, достаю грудку и режу ее на части. Потом томлю кости для супа и затем, когда они остынут, срезаю с них мясо. По-моему, получается супервкусно. Свеклы можно положить больше, чтобы цвет супа был более насыщенным.