Чизкейк с клубничным кремом

12 ломтиков, 1 ломтик

150 г печенья    
100 г маргарина 45%
200 г нежирного крем-сыра                         
300 г обезжиренного зерненого творога   
400 г обезжиренного творога   
100 г сахара

При желании – несколько капель жидкого сахарозаменителя

300 г клубники

1 ч. л. желатина

свежие листочки мяты     
 

 Измельчите печенье и смешайте его с маргарином. Выложите дно и края разъемной формы пленкой, выложите покрошенное печенье в форму и плотно прижмите.
 С помощью миксера смешайте крем-сыр, обезжиренный зерненный творог и обезжиренный творог в однородную массу. Добавьте сахар и жидкий сахарозаменитель.
 Оставьте несколько ягод для украшения, а остальную клубнику порежьте на кусочки и добавьте к творожной массе.
Растопите желатин и добавьте его к творожной массе.
 Выложите на основу из печенья творожно-клубничный крем и уберите торт в холодильник. Перед сервировкой украсьте его клубникой и листочками мяты.