Салака в стиле текс-мекс

6 порций   1 порция

500 г филе салаки
3 ст.л. соуса тако, сальса или чили
100 г маложирного творожного сыра (16%) без вкусовых добавок
30 г кукурузных хлопьев
50 г маложирного тертого сыра
порошок паприки
немного чили
соль

Положите половинки филе салаки, кожей вниз, на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смешайте соус-приправу с творожным сыром и распределите смесь маленькими кучками по филе салаки. Положите оставшиеся филе, кожей вверх, сверху. Истолките кукурузные хлопья, добавьте тертый сыр, порошок паприки, чили и соль, посыпьте этой смесью салаку. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 15 минут.