Рисовая лапша с креветками и овощами

4 порции; 1 порция

1 ч.л. растительного масла для обжарки
200 г креветок
2 паприки (желтая и красная)   
100 г мини-кукурузы
100 г стручков молодого гороха
1 зубчик чеснока
1 красная луковица
100 г соцветий брокколи
150 г рисовой лапши
1 ст.л. семян кунжута
2 средних морковки
100 г кисло-сладкого соуса чили

1. Приготовьте рисовую лапшу по инструкции на упаковке в подсоленной воде. Потушите.
2.  Обжарьте с постоянным помешиванием нарезанные полосками морковь, паприки, лук и рубленый чеснок.
3. Добавьте стручки гороха, мини-кукурузу (можно порезать на мелкие кусочки) и брокколи. Нежно перемешайте с креветками, кисло-сладким соусом и семенами кунжута. Под самый конец добавьте рисовую лапшу и нежно все перемешайте до однородной массы. Подавайте на стол и наслаждайтесь!