Филе лосося, приготовленное на гриле, с легким соусом и обжаренными на гриле овощами

Филе лосося, приготовленное на гриле, с легким соусом и обжаренными на гриле овощами

4 порции;  1 порция

400 г филе сосося 

Намазка из творожного сыра
сок, выжатый из половинки лимона
2 ст.л. маложирного творожного сыра без вкусовых добавок
соль
лимонный перец
рубленый укроп

Для соуса:
150 мл йогурта без вкусовых добавок
100 г нежирной творожной пасты без вкусовых добавок
1 натертое яблоко
соль
сахар
рубленый укроп

1. Филе лосося можете запечь одним куском или сразу нарезать на четыре ломтя.
2. Обильно приправьте творожный сыр лимонным перцем, солью и рубленым укропом.
3. Выложите рыбу на фольгу одним куском или отдельными порциями.
4. Намажьте сверху намазку, запакуйте в фольгу и готовьте на гриле 10-15 минут.
5. Смешайте компоненты соуса и подавайте к лососю.

Овощи-гриль:
2 морковки
кусок брюквы
1 средняя луковица
1-2 зубчика чеснока
1 красная паприка
кабачок-цуккини
горсть молодых стручков гороха
2 ч.л. растительного масла
3 ст.л. рубленного укропа или лука-резанца
2 ч.л. молотой приправы для гриля

1. Нарежьте овощи кубиками или полосками, порубите чеснок.
2. Добавьте растительное масло, укроп и приправу для гриля, хорошо перемешайте.
3. Распределите овощи на фольге либо отдельными порциями, либо в виде одной массы.
4. Запекайте на гриле около 20 минут.