Рассольник

категория: супы, пользователь: martonjanne

пунктов: 4, порций: 6, всего пунктов: 23,5

Компоненты

Название	реальный размер порции г/мл
Морковь	250
Ячменные крупы	100
Огурец, консервированный, без жидкости
Картофель, сырой	300
Свинина, ребрышки	700
Вода (из-под крана, бутылированная)	2000
Черный перец в зернах	0

Положите кусочки мяса и крупы, лавровый лист и 6-7 зерен перца отвариваться вместе. Очистите морковь, порежьте на кружочки и добавьте в кастрюлю. Затем картофелины. Если мясо разварилось до мягкого состояния, снимите крышку. Добавьте кусочки измельченного огурца и 1-1,5 дл огуречного маринада. Отварите морковь, картошку и крупы до мягкости и приправьте солью и перцем. Наконец, добавьте кусочки мяса и дайте еще раз вскипеть. Подавать с соленым огурцом.